سلطة الفاصولياء البيضاء حضريها ولن تندمي

الفاصوليا البيضاء غنية بالبروتين والألياف ومن أكثر البقوليات التي ينصح خبراء التغذية بتناولها أثناء اتباع الحمية، وصفة سلطة الفاصوليا البيضاء بالريحان بطريقة مبتكرة وشهية خصيصا لمطبخ العرب.نت.

المقادير:

الفاصولياء البيضاء: كوب (مُحضرة منزليا منقوعة ومسلوقة)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

البندورة الكرزية: نصف كوب (مُقطعة إلى أنصاف)

البصل: 1 حبة (صغير الحجم، مفروم)

ريحان: ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم)

الخل: ملعقة كبيرة

زيت الزيتون: ملعقة كبيرة

ملح: حسب الرغبة

فلفل أسود: حسب الرغبة (طازج)

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:

تُنقع الفاصوليا لمدة ليلة في ماء بارد مع مراعاة تغيير الماء كل 5 ساعات ثم تُسلق على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج.

تترك الفاصوليا لتبرد قليلا بعد السلق ثم تُخلط مع جميع المقادير وتتبل الخل والزيت مع الملح والفلفل.