سلطة الباذنجان المشوي غني بالفيتامينات

جربي طبق سلطة الباذنجان المشوي مع البندورة، سينال إعجاب الجميع، ولا تنسي مشاركتنا بطعمه الفريد...

المقادير:

الباذنجان: 1 حبة (كبير الحجم)

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

بندورة: 2 حبة (مفرومة)

الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)

ملح: ربع ملعقة صغيرة

زيت الزيتون: ملعقة كبيرة

عصير الليمون: 1 حبة

البقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم)

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:

نشوي الباذنحان بالفرن إلى أن تستوي ثم نخرج اللب ويهرس بالشوكة.

نخلط البندورة والفلفل المفرومين مع الباذنجان المهروس.

نضيف الزيت والملح والليمون ونقلب الخليط.

نزين الوجه بالبقدونس المفروم.