شوربة بلح البحر الصحّية من مطبخ العرب

المكوّنات:

كيلو بلح بحر/ محار

لتر حليب

2 ملاعق كبيرة زبدة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 معلقة صغيرة ملح

1/8 معلقة صغيرة فلفل أسود

صورة توضيحيّة 

طريقة التحضير:

قومي بوضع بلح البحر/محار في وعاء وصبّي حوالي كوب كبير من الماء و اتركيه حتى يتمّ نقعه لفترة في الماء مع العمل علي غسله جيدًا والتخلص من القطع الغير نظيفة .

عليك تسخين الوعاء على النار حتي يغلي ثمّ العمل على تصفيته بقطعة من القماش .

صبي الحليب في وعاء واتركيه حتى يغلي.

قومي بإضافة الزبدة و الملح و الفلفل. ثمّ جهّزي السائل المنقوع بداخله واتركيهم حتى يغلوا جميعًا.

ثم قومي بإضافة بلح البحر/محار واتركيه على النار حتى يغلي على النار حتّى تبدأ الحواف في التشكيل.