طبق اليوم من مطبخنا:صدور دجاج بالكريمة والخردل

مقادير الوصفة:

4 صدور دجاج مخلية

معلقتان كبيرتان طحين + ملعقة صغيرة ملح + 1/2 ملعقة صغيرة فلفل

ملعقتان كبيرتان زيت

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

ملعقة كبيرة زبدة

بصلة مفرومة

فنجان فقع مقسم شرائح

1/2 فنجان كريمة

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملعقة كبيرة خردل الديجون

ملعقة كبيرة عصير ليمون

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:

رقّي الدجاج حتى يصبح رفيعاً.

غطّي الدجاج بالطحين.

حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي الدجاج واتركيها لمدة 4 دقائق على كل جهة.

ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه في مكان دافئ.

اضيفي الزبدة وارفعي النار إلى عالية.

اضيفي البصل والفقع وقلّبي لمدة 5 دقائق.

اضيفي الكريما، البقدونس، الخردل وعصير الليمون واتركي المزيج حتى يغلي.

ضعي الصلصة فوق الدجاج وقدّميه ساخنًا.