طبق اليوم: سمك فيليه بالبطاطا والبندورة.. صحتين

مقادير الوصفة:

ملعقة كبيرة زيت زيتون

50 غ نقانق، مقسمة الى شرائح

450 غ شرائح بطاطا

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

ملح وفلفل حسب الرغبة

4 ملاعق كبيرة مرق

2 شرائح سمك فيليه

فنجان بندورة كرزية، مقسمة

حفنة كزبرة طازجة مفرومة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:

حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على النار.

اضيفي النقانق واقليها لمدة دقيقتين، اضيفي البطاطا، الملح والفلفل.

اضيفي المرق، غطّي المقلاة واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

ضعي المكونات جانباً في المقلاة.

تبّلي السمك.

اضيفي البندورة الكرزية واغلب كمية الكزبرة وقلّبيهم ثم اضيفي شرائح السمك.

غطّي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق، اقلبيها مرة واحدة في منتصف المدة.

قدمي السمك مع البطاطس وزيّنيه بباقي كمية الكزبرة.