طبق اليوم من مطبخنا: فيليه السمك المقلي المقرمش..بالعافية

مقادير الوصفة

1 عبوة سمك فيليه 

3-4 ملاعق كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة بهارات السمك

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 حبة كبيرة بيض

فنجان 1 طحين

3 فناجين كورن فيكس

للقلي:  زيت ذرة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير

قومي سيدتي بتوزيع عصير الليمون فوق السمك، وفي طبق صغير ضعي البهارات، الملح والفلفل، وزعي نصف الكمية فوق السمك. ومن بعدها قومي يوضع بقية البهارات فوق البيض، قلبي بالشوكة.

وضعي شريحة السمك في الطحين للتتغطى من الجانبين. ضعيها في البيض ثم في الكورن فليكس.

وسخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الفيليه 1-2 دقيقة الى أن يتحمر، قدميه ساخناً .