سيدتي: اليك أسهل طريقة اتحضير حساء البندورة المشوية

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: ساعة و15 دقيقة

تكفي ﻟـ: 8-10 أشخاص

المقادير:

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 بصلة مقطعة أرباع

12 حبة بندورة متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع

12 حبة ثوم كاملة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة خل البلسميك

3 فناجين مرق الدجاج

1/4 فنجان ريحان مفروم

1/4 فنجان كريما طازجة

ملعقتان كبيرتان معجون بندورة

رشة فلفل أحمر حار

ملح وفلفل حسب الرغبة

أوراق ريحان للزينة

صورة توضيحية

طريقة التحضير:

• سخني الفرن لدرجة 180 درجة مئوية.

• ضعي البندورة (الجزء المقطوع للأعلى) والبصل والثوم في صينية، أضيفي الملح والفلفل.

• أضيفي زيت الزيتون وخل البلسميك وضعي الصينية في الفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تتكرمل الخضروات، اتركيها لتبرد.

• أزيلي قشور البندورة وانقلي البندورة والبصل والثوم مع العصارة في الصينية إلى قدر على النار وأضيفي الريحان ثم أهرسيها بواسطة خلاط فيليبس اليدوي.

• أضيفي مرق الدجاج للحساء، أضيفي الفلفل الأحمر الحار والمزيد من الملح والفلفل ومعجون البندورة، دعي الحساء يغلي لمدة خمس دقائق.

• أضيفي الكريما الطازجة وحرّكي جيدا.

• قدّمي الحساء ساخناً وزيّنيه بأوراق الريحان.