السوشي: طريقة تحضير الهوسوماكي بالسلمون والأفوكادو

المكونات:

6 شرائح ورق الأعشاب البحرية المجففة.

2 كوب أرز متوسط الحبة.

2 كوب ماء بارد.

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 ملعقة كبيرة خل الميرين او خل عادي.

1 ملعقة صغيرة ملح.

12 كوب خل الرز.

1 ملعقة كبيرة سكر.

الحشوة:

200 غ اصابع من السلطعون المطبوخ.

200 غ شرائح سمك سلمون مدخن.

1 حبة افوكادو ناضجة.

1 حبة جزر ( شرحات رقيقة جداً ).

1 حبة خيار (شرحات رقيقة جدا ).

14 كوب سمسم محمص.

صورة توضيحية

طريقة التحضير:

-ينقع الأرز بعد غسله في الماء البارد و الملح و خل الميرين لمدة 20 دقيقة.

-يوضع على نار هادئة و يغطى حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.

-يرفع عن النار ويترك 10 دقائق.

-يخلط السكر مع خل الأرز ويخلط مع الأرزمع التهوية لتجنب التّكتلات.

-يضاف بعض السمسم.

-نستعمل شريحة القصب الخاصة للف رقائق الأعشاب مع الحشوة.

-توضع ورقة واحدة و الجهة الناعمة للأسفل.

-يوضع في ثلثي الورقة بعض الأرز و في المنتصف سلطعون أو سلمون مع الأفوكادو و الجزر و الخيار.

-تلف بمساعدة شريحة القصب ثم تقطع إلى شرائح و تقدم مع الإضافات.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net