طريقة تحضير: دجاج بصلصة الصويا والنودلز

المقادير:

3 صدور دجاج

بصلة

1 فلفل أخضر

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 جزر

1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش

1 بصل اخضر

قليل من الطحين 

زيت للقلي

مكونات الصلصة

1/3 كوب صلصة صويا

ملعقتان كبيرتان سكر

ملعقتان كبيرتان خل

نودلز

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:

تقطع الخضر حلقات رفيعة، ومن ثم يرش قليل من الطحين على صدور الدجاج، ومن ثم نقوم بقلي الصدور بالزيت حتى تنضج جيدا، ومن بعدها نضيف البصل الى نفس المقلاة ونقلبهم قليلا، ومن ثم نضيف للخلطة الجزر ويقلب جيدا، ويضاف الفلفل الاخضر واخيرا الزنجبيل والبصل الاخضر، وتقلب قليلا وترفع. 

تخلط مكونات الصلصة، ومن ثم ترجع صدور الدجاج الى نفس المقلاة وتضاف الصلصة المحضرة وتغطى القلاية على نار هادئة وتترك لتغلي مع المحافظة على بقاء كمية من الصلصة.

ومن ثم نقوم يسلق النودلز ويرفع الى صحن التقديم ويضاف لها الخضار، وتضاف الصلصة المتبقية اثناء تحضير صدورالدجاج، وتوضع صدور الدجاج في وسط الصحن.