المعكرونة الحارة بالدجاج والزعتر: شهيّة وسهلة التحضير

المقادير:

ملعقة كبيرة زعتر مطحون

4 قطع صدر دجاج

2 حبة فلفل حار

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

عبوة معكرونة

حبتا بندورة

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 

رشة ملح

نصف ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير:

- اسلقي المعكرونة نصف سلق فقط ثم صفيها ويتم الاحتفاظ بماء السلق جانباً.

-  نظفي صدور الدجاج، ثم تقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.

- قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وأضيفي إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.

-  أضيفي شرائح الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.

-  أضيفي الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط، وقلبي جيداً ويترك حتى تحمر مكعبات الدجاج قليلاً.

- أضيفي شرائح الفلفل الحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المعكرونة إلى الخليط، وقلبي المكونات جيداً، ثم تُغطى المقلاة وتترك على النار لـ3 دقائق.

- اغسلي حبات البندورة، ثم قطعيها إلى نصفين وأضيفيهم للخليط وتترك المكونات لتتسبك معاً لمدة 5 دقائق.

- صفّي المعكرونة من ماء السلق، وأضيفيها إلى خليط الدجاج وتقلب به جيداً، ثم اتركيها على النار لـ 5 دقائق.

- ضعي المعكرونة بحن التقديم وأضيفي اليها أوراق البقدونس المفروم.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net