طبق اليوم من مطبخنا: أفخاذ الدجاج بالرمان..صحة

المكونات

1 كيلوجرام أفخاذ دجاج، عريضة مشفى من الجلد والعظم و مقطع مكعبات

1/4 كوب من بذور الرمان المجفف

1 ملعقة كبيرة جرام مسالا

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 ملعقة صغيرة كاري

1 ملعقة صغيرة من بهار الدجاج

1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 حبة بصل صغيرة

4 فصوص ثوم

1 قطعة زنجبيل، صغيرة

1 قرن فلفل حار، مقطع شرائح

1/4كوب ماء

زيت للقلي

للتزيين

اوراق من الكزبرة الخضراء ورمان طازج

صورة توضيحية

طريقة التحضير

نضع كل المقادير ماعدا الدجاج والفلفل بمحضرة الطعام حتى نحصل على صلصة سميكة نسبيا

نضع الدجاج في زبدية مناسبة ونضيف اليه الصلصة

يتبل الدجاج بالخلطة مدة نصف ساعة على الاقل

في قدر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج مع الخلطة ورشة ملح وشرائح الفلفل الحار

يترك الجميع حتي تغلي الصلصة ثم نخفف على النار ويترك حتى ينضج الدجاج وتصبح صلصة سميكة

يسكب في طبق التقديم ويزين باوراق الكزبرة الخضراء وحبوب الرمان الطازج

يقدم مع الارز او خبز النان الهندي.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net