نبدأ نهارنا مع أطيب فطور: الكب كيك المالح..صحة

المكونات

120 جرام طحين

رشة ملح

100 ملليلتر حليب

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 حبة بيض

2 ملعقة كبيرة زبدة، ذائبة أو زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر، (خميرة الحلويات)

2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان، مبشورة

2 ملعقة كبيرة جبنة ايمنتال، مبشورة

صواني صغيرة، خاصة بالمافن مدهونة أو مغطاة بكوب ورقية

الحشوة

جبنة فيتا

أعشاب منكهة طازجة

لبنة

فلفل أحمر حلو، مشوي ومطحون

بازلاء، مطبوخة أو مسلوقة ومطحونة

جزر، مسلوق ومهروس

تابيوكا، مسلوقة

بندورة، مجففة مفرومة

كبار، زيتون، ثوم قصبي، بقدونس وهريسة وشطة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

تخلط المكونات الجافة.

تخلط المكونات السائلة، وتخفق قليلاً.

تسكب السوائل على المكونات الجافة وتخلط.

تضاف الجبنة وتخلط خلطاً خفيفاً.

تسكب العجينة في صواني الميني كاب كيك (ميني مافن).

توضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 400 درجة فهرنهايت وتخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة تقريباً مع مراقبة الفرن.

تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد تماماً ثم تزين.

لتزيين الكب كيك

تخفق الجبنة الكريمية (المنكهة بالأعشاب) وتوضع في جيب حلواني ثم تزين حبات من الكاب كيك.

تهرس البندورة المجففة وتخلط مع جبنة الكريم.

يخلط الفلفل الأحمر المشوي مع جبنة الفيتا.

يطحن الزيتون والثوم مع القليل من زيت الزيتون وجبنة البارميزان.

تخلط أنواع من الجبنة الغير منكهة، أو اللبنة مع نوع من أنواع الخضار المهروسة المذكورة مثل الجزر، البازلاء ، لسببين، الأول لزيادة النكهة والثاني لتلوين الجبنة.

توضع هذه الأنواع من الحشواة في الجيب الحلواني ثم تزين بها الكاب كيك تماماً مثلما تزين الحلويات.

ترش بالأعشاب مثل البقدونس والشبت.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net