العضو : الشعر الأعراض: خفيف – جاف – غير لامع – فقدان اللون – سهولة سقوطه – تقصف.السبب: نقص الطاقة و البروتين.
العضو : الأظافر الأعراض: غير لامعة – دقيقة – مسطحة – سهلة الكسر.السبب: نقص عنصر الحديد.العضو: الوجه الأعراض: يصبح ضارباً للسمرة مع عدم صفاء اللون ( وجود بقع ويصبح خشناً وربما شاحباً ويميل للصفرة في حالة الإصابة بفقر الدم ).السبب: نقص الطاقة و البروتين و الحديد.
العضو: العينين الأعراض: التأثر بالضوء – فقدان لمعان ورطوبة المظهر الصحي للعينين – قلة التدميع – تقرح القرنية – والتهاب العصب البصري.السبب: نقص فيتامين ( أ ).العضو: الشفة الأعراض: تصبح جافة معرضة للتشقق وقد تكون متورمة مع التهاب الأغشية.السبب: نقص فيتامين الريبوفلافين.العضو : اللثة الأعراض: متورمة ذات لون أحمر مع ضمورها (رجوعها إلى الوراء وسهولة النزف).السبب: نقص فيتامين ( ج ) ( أ ) النياسين و الريبوفلافين.العضو: الفم الأعراض: إلتهاب الأغشية مع وجود يثور أو قروح صغيرة (ضمور الحلميات الصغيرة).السبب: نقص فيتامين الريبرفلافين وحمض الفوليك.العضو: اللسان الأعراض: يصبح ناعم المظهر متورم يميل للحمرة مع وجود علامات الألتهاب.السبب: نقص الحديد حمض الفوليك الريبوفلافين النياسين.العضو: الأسنان الأعراض: عدم صفاء اللون (وجود بقع).السبب: زيادة عنصر الفلور.العضو: الرقبة الأعراض: تضخم الرقبة (جويتر).السبب: نقص عنصر اليود.العضو: الجلد الأعراض: يفقد لونته ويصبح سميكاً جاف مع تكون قشور وبثور ويكون أكثر عرضة لنزف وشديد الحساسية .السبب: نقص البروتين وفيتامين ( أ ) ( ج ) والثيامين.العضو: الهيكل العضمي الأعراض: انحناء الظهر تشوه مظهر الصدر تقوس الساقين تصبح العظام أكثر حساسية عرضة للكسر بسرعة تضخم المفاصل.السبب: نقص الكالسيوم وفيتامين ( د )العضو : العضلات الأعراض: ضمور العضلات مع الشعور بالتعب والضعف العام.السبب : نقص البروتين و الطاقة.العضو: الجهاز العصبي الأعراض : تظهر علامات البلاهة والخمول مع ضعف الحواس واضطراب في السلوك.السبب: نقص الروتين والثيامين.العضو: الجهاز الهضمي الأعراض: فقد الشهيه ضعف الهضم اضطراب في حركة الأمعاء إسهال أو إمساك.السبب : نقص فيتامين ( ب 12 ) النياسين و البروتين و الطاقة.العضو: القلب الأعراض: تضخم القلب مع سرعة نبضاته.السبب: نقص فيتامين النياسين.