سيدتي: أضيفي لسفرتك سلطة الهليون الشهية

المقادير:

رزمة من الهليون المسلوق

2-3 حبات من بصل الشمّار المفرومة في شكل ناعم

200غ من شرائح سمك السلمون.

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

الصلصة

رأسان من البندورة المقشرة والمنزوعة البذور والمقطعة الى مكعبات صغيرة

فص مسحوق من الثوم

3 ملاعق طعام من عصير الليمون

6 ملاعق طعام من زيت الزيتون

3 ملاعق طعام من الخل البلسمي، قليل من الملح والبهار والبقدونس المفروم.

صورة توضيحية 

طريقة التحضير: 

ينظّف الهليون ويغسل ويوضع على النار حتى الغليان. يتم التحقق من مدى نضوجه عبر نقره بطرف سكين، إذا اخترقه السكين بسهولة، ينزع من الوعاء ويغسل تحت المياه الباردة ومن ثم يجفف ويوضع جانباً.

تفرم حبات بصل الشمّار ناعمة جداً، وتنقع بالمياه الباردة وتحفظ في البراد لمدة 2-3 ساعات.

تحضّر الصلصة عبر خلط جميع المكونات معاً.

تقطع شريحة سمك السلمون الى نصفين وتلف بها كل حبة هليون.

يوضع نصف كوب من بصل الشّمار المفروم الى جانب السلطة في كل طبق.

وتسكب صلصة البندورة فوق السلطة. تقدّم 3-4 حبات هليون لكل ضيف.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net