سيدتي: إليك طريقة تحضير تشيز كيك بالليمون

المقادير:

للحشو:

450 غرام جبنة كريمة

170 غرام حليب مركز محلى

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

10 غرام جيلاتين بودرة

2 ونصف حبة ليمون معصور

250 ملل كريمة طازجة مخفوقة

لخلطة البسكويت:

80 غرام زبدة سائلة (مذابة)

400 غرام بسكويت مطحون

2 ملعقة كبيرة سكر

مربى للتَّزيين

صورة توضيحية 

طريقة التحضير: 

تحضير البسكويت:

يطحن البسكويت حتى يصبح كالبودرة الخشنة ومن ثم نطحنه مجدداً مع المكونات (السكر والزبدة) ليصبح مثل العجينة ومن ثمّ ترصّ في قاع الصينيّه المدهونه بالزبدة أو المغطاة بورق الشمع .

تدخل الى الفرن لمدّة 10 دقائق في درجة حرارة 350 فهرنهايت .

ترفع من الفرن وتترك جانباً حتّى تبرد.

للحشو:

تخفق الكريمة الطازجة وتترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.

تخفق الجبنة ويضاف الحليب المركز ثمّ عصير الليمون .

تسخّن الكميّة المتبقّية من عصير الليمون (نصف حبّة تقريباً) ويضاف اليها الجيلاتين لتذوب .

من ثمّ يضاف الخليط الى الجبنة مع الحليب المركّز وتخلط جيّداً.

نضيف الكريمة المخفوقة بواسطة ملعقة ونسكب الخليط كلّه فوق البسكوت البارد .

توضع الصينيّة في الثلاجة لمدّة 20 ساعة قبل تزيينها بالمربى أو الفواكة وتقديمها.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net