دجاج مشوي بالخضار

المقادير:* 6 صدور دجاج* 6 فصوص ثوم مفروم* 1  ملعقة كبيرة زعتر* 4/1  كاس زيت* 3 ملاعق كبيرة خل* خضار- بازيلاء، ذرة، جزرالطريقة:تخلط المقادير معاً وينقع فيها الدجاج لمدة 2 ساعة ثم يوضع في صينية ويصب عليه كاس واحد من الماء الساخن، ثم توضع في الفرن على حرارة 200  ويترك لمدة نصف ساعة، ثم نخرج الدجاج من الصينية ويبقى فيها قليل من المرق المستخلص من الدجاج مع الماء الاضافي والثوم، يصفى الخليط ويكون تقريبا نصف كوب، نضيف نصف كوب من عصير برتقال وقليل من الزعتر ويعاد على النار، وعندما يغلي يضاف له نشاء محلول في قليل ماء ثم يصب على الدجاج ويقدم الى جانب الخضار المسلوقة والبطاطس المقلية صحتين وهناء