السمك الفيليه مع صوص الليمون

المقادير:- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون ,مبشور-3 حبة بصل أخضر ,شرائح 4/1 كوب بقدونس ,مفروم-2/1 كوب عصير ليمون-2 ملعقة كبيرة زبد 4/1 كوب زيت ذرة كريستال 2 ملعقة صغيرة جنزبيل ,طازج، مفروم- 8 شرائح سمك فيليه ملح و فلفل الطريقة : - يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل. - يسخن الزيت فى طاسه و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين.- يذاب الزبد فى طاسه على نار متوسطه .- يضاف البصل الاخضر و قشر الليمون و الجنزبيل و يقلب.- يضاف عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة .- يضاف البقدونس و يقلب.- للتقديم يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقها.