لمحبّي السوشي اليكم طريقة تحضير الهوسوماكي بالسلمون والأبوكادو الشهي

 المكونات:

6 شرائح ورق الأعشاب البحرية المجففة

2 كوب أرز متوسط الحبة

2 كوب ماء بارد

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 ملعقة كبيرة خل الميرين او خل عادي

1 ملعقة صغيرة ملح

12 كوب خل الرز

1 ملعقة كبيرة سكر

الحشوة :

200 غ اصابع من السلطعون المطبوخ

200 غ شرائح سمك سلمون مدخن

1 حبة افوكادو ناضجة

1 حبة جزر ( شرحات رقيقة جداً )

1 حبة خيار (شرحات رقيقة جدا )

14 كوب سمسم محمص

للتقديم :

14 كوب معجون الوسابي

12 كوب صويا لصوص

100 غ مخلل الزنجبيل

طريقة التحضير:

-ينقع الأرز بعد غسله في الماء البارد و الملح و خل الميرين لمدة 20 دقيقة

-يوضع على نار هادئة و يغطى حتى ينضج لمدة 20 دقيقة

-يرفع عن النار ويترك 10 دقائق

-يخلط السكر مع خل الأرز ويخلط مع الأرزمع التهوية لتجنب التّكتلات

-يضاف بعض السمسم

-نستعمل شريحة القصب الخاصة للف رقائق الأعشاب مع الحشوة

-توضع ورقة واحدة و الجهة الناعمة للأسفل

-يوضع في ثلثي الورقة بعض الأرز و في المنتصف سلطعون أو سلمون مع الأفوكادو و الجزر و الخيار

-تلف بمساعدة شريحة القصب ثم تقطع إلى شرائح و تقدم مع الإضافات