طريقة اعداد: دجاج بصلصة الزعتر

المقادير:ـ دجاجة وزن كيلو ونصف .ـ حبتان بندورة كبيرتان.ـ 2حبة فلفل أخضر حار.ـ بصلة كبيرة.ـ 10فصوص ثوم.ـ 2ملعقة كبيرة زعتر بلدي ناشف.ـ ملح وفلفل أسود.ـ 2ملعقة كبيرة زيت. الطريقة:ـ ينظف الدجاج وينزع الجلد ويقطع أربع قطع.ـ توضع جميع المكونات في الخلاط بدءا بالبندورة.ـ تخلط المكونات جيدا وإذا لزم الأمر نضيف 3ملاعق ماء فقط.ـ يوضع الدجاج في صينية وتصب عليه الصلصة.ـ تغطى الصينية وتوضع بالفرن مدة نصف ساعة.ـ يرفع الغطاء وتترك 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج و تأخذ الصلصة لون جميل وتسمك.ـ يقدم حارا مع المخللات.