سلطة التوت الارضي والشمام

االمقادير: * حبة صغيرة من الشمام* 400 جم توت* حبة ليمون * 2 ملعقة كبيرة سكر خشن * ورقتان صغيرتان من اكليل الجبل* بعض حبات من الفلفل الأخضر اذا توفرت* بعض من اوراق الريحان للتزيينالطريقة:* قسمي حبة الشمام الى نصفين ثم ازيلي البذور من وسطها، ثم افصلي الفاكهة عن القشر بواسطة ملعقة كبيرة.* نظفي التوت واغسليه، ثم قطعيه قطعا متوسطة الحجم.* ضعي الخليط في طبق عميق، ثم اضيفي عصير الليمون والسكر وأوراق اكليل الجبل (يمكنك زيادة السكر حسب الرغبة).* قسمي الخليط في أطباق التقديم، ثم زيني السطح بحبات الفلفل واوراق الريحان. مشروب الفراولة المثلج: المقادير:* 400 جم فرالة طازجة* عصير ليمونة خضراء* ماء مثلج * ملعقتان سكر خشن اوناعم * رشة زنجبيل طازج مبشور * 200 جم ثلج مجروشطريقة الإعداد:* نظفي الفراولة واغسليها وقطيعها* ضعي قطع الفراولة في قدر عميق، ثم اضيفي الماء البارد ، واهرسيالفراولة جيدا مع الماء.* صفي الخليط ثم اضيفي له عصير الليمون والسكر والزنجبيل والثلج المجروش، واخلطي برفق.* اضيفي مزيدا من السكر حسب الرغبة.