فوائد بعض الخضراوات

البندورة1ـ غنّية بالفيتامينات والأملاح المعدنية2ـ تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة3ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة4ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارج 5ـ عصير البندورة يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم6ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة7ـ تُفيد في علاج تقّرن الجلد ( تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض )8ـ تناول الحساء المصنوع البندورة يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط9ـ سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم10ـ يُمكن تناول البندورة نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير فوائد البصل : 1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية2ـ قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء3ـ يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم4ـ فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية5ـ يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية6ـ يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي7ـ مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد8ـ يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول9ـ يُفيد في علاج السعال والالتهابات الصدريّة10ـ يُساعد في طرد البلغم وحالات التسّمم الدمويفوائد القرنبيط (الزهرة) : 1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة، مثل البوتاسيوم والكروم2ـ يساعد في تخليص الجسم من السّموم3ـ يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين4ـ يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع5ـ يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدّم6ـ يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة7ـ يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم8ـ يُعتقد انه يقاوم أمراض السرطانفوائد الثوم : 1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل الفسفور والكالسيوم2ـ يعمل كمضاد حيوي في مواجهة المرض 3ـ يكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع4ـ يعزّز جهاز المناعة في الجسم5ـ يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدّم6ـ يساعد في علاج أمراض الروماتيزم7ـ يساعد في علاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح8ـ يقاوم السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّي9ـ فاتح للشّهية ويكافح التُخمة10ـ طارد للديدان التي تستوطن في أمعاء الإنسان فوائد الخس: 1ـ غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل2ـ غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء3ـ يعمل كمهدّي ومسكّن للألم4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف5ـ مدّر للبول ويهدّي الأعصاب6ـ يقي الجسم من سرطان القولون7ـ غنيّ بالفيتامينات وخاصة فيتامين(A ) وفيتامين( س ) المضاد للأكسدة8ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدرفوائد الملوخية: 1ـ تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم 2ـ غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور 3ـ تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج )4ـ غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك 5ـ تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية 6ـ تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات 7ـ زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة 8ـ يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة فوائد الملفوف : 1ـ غنّي بالفيتامينات وخاصة فيتامين (ج ) 2ـ غنّي بالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور 3ـ يحتوي على مادّة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوّية4ـ يقاوم الطفح الجلدي ويساعد على نموّ العظام 5ـ يساعد في تقوية الشعر والأظافر 6ـ يفيد في حالات طرد الديدان من الجسم 7ـ يفيد في حالات التهاب القصبات والشعب ويسّهل خروج البلغم 8ـ ينشّط عمل الكليتين ويساعد في طرد الماء الزائد عن حاجة الجسم 9ـ مفيد للأشخاص المصابين بالسكري حيث يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم 10ـ الملفوف المسلوق مفيد جدا في حالات فقر الدّم وأمراض المفاصل فوائد الفول : 1ـ غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور 2ـ يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم 3ـ يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم 4ـ مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم 5ـ يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس 6ـ يحافظ على مستوى السكّر في الدّم 7ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة 8ـ قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم 9ـ لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول 10ـ تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة فوائد القمح: 1ـ يعتبر من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان 2ـ غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين(ب) المرّكب 3ـ يحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد , الفسفور , السليكون , واليود 4ـ يقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط 5ـ يساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان 6ـ يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا 7ـ يساعد في عمل الغدّة الدرقيّة 8ـ يساهم في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة 9ـ دقيق القمح يستخدم كعلاج لأمراض الجلد المختلفة 10ـ للاستفادة من جميع هذه الفوائد يجب تناول (الخبز الأسمر) الناتج من طحن حبوب القمح كاملةفوائد العدس: 1ـ يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم 2ـ يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب 3ـ غنّي بالمعادن مثل الحديد , الفسفور , والكالسيوم 4ـ يلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي 5ـ يساعد في تقوية العظام والأسنان 6ـ يساعد في تقوية الدّم 7ـ قشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك 8ـ يفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان مع تمنياتنا بصحة وعافية.