المقادير:فنجان قهوة سكر 2 ملعقة اكل خميره فوريه2 كاس ماء دافي ذرّة ملح2 كاس دقيق.
الطريقه:تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها3 كاسات دقيق و نصف كاس زيتتعجن جيداً .. وجيداً بعد نفرد العجينة ، ثم نرش عليها القرفه والسكر ونطويها على شكل اسطواني ثم نقطعها ونصفها بصينية مدهونه ونضعها في الفرن حتى تتحمر لمدة 10 أو 15 دقيقةللتزيين :إما كريمة ..أوحليب محلى من نستله .. أو شوكولاتة سائلة .. ويمكن رش بعد المكسرات ..مثل اللوز أو الجوز .. طبعاً يكون مكسر صغار ..وصحتين وعافية