سلة الدجاج بالفطر وجبة شهية بموقع العرب

المقادير

بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح

رأسان من الكراث مقطعان على نحو مائل

نصف كيلوغرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

6 الى 8 قطع من صدر الدجاج مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة ومقلية في الزيت والزبدة

6 الى 8 رقائق من العجينة الجاهزة spring roll

الطريقة

يقلى البصل في قدر في مزيج الزيت والزبدة. يضاف الكراث ويتابع القلي.

يضاف الفطر إلى الكراث والبصل. يطهى الكل معاً حتى يجري امتصاص كل الماء.

تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى المزيج السابق. يضاف لحم الدجاج المقلي إلى المزيج.

تضاف ملعقة طعام من مرق الدجاج أو مكعبان من مرقة الدجاج مع كوب من الماء. يطهى الكل معاً حتى يجري امتصاص الماء.

يضاف كوب من القشدة الطازجة ويخلط الكل معاً.

تقلى رقائق العجينة الجاهزة في الزيت. يجب الضغط بواسطة كوب على وسط العجينة أثناء القلي لمنحها شكل الطبق العميق.

تصفى رقائق العجينة المقلية فوق محارم ورقية.

تحشى سلال العجين بحشوة الدجاج. تقدم هذه الوجبة ساخنة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il