شوربة الدجاج بالمعكرونة شهية قبل الغذاء

المقادير:

- دجاجة صغيرة الحجم مسلوقة ومنزوع عنها العظم والجلد

- كأسان من المعكرونة

- كأسان من جبنة الموتزريلا مقطعة إلى مكعبات

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- بصلتان متوسطتان مفرومتان

- بصلة متوسطة الحجم

- 5 جزرات مقشرة

- 5 فصوص ثوم مدقوق

- 4 حبات فلفل حلو

- عود قرفة

- ملعقة كبيرة زبدة

- رشة ملح

- ورقة سيدنا موسى

التحضير:

- تغسل الدجاجة وتسلق في ماء مع الفلفل الحلو وورقة سيدنا موسى والقرفة والبصلة والجزر وحين تنضج تصفى ويفتت لحمها ويقطع الجزر المسلوق إلى مكعبات.

- تذوب الزبدة في إناء ويقلى البصل المفروم حتى يذبل، يضاف الثوم ويتابع الطهي، تضاف مرقة الدجاج وحين يغلى تضاف المعكرونة حتى تستوي.

- يضاف الجزر ولحم الدجاج ويتابع الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.

- يرفع القدر عن النار وتضاف مكعبات الجبنة ويقدم الحساء والجبنة ذائبة فيه.