ففي دراسة نشرتها مؤسسة البحوث العلمية للمواد الغذائية والتغذية في بون تقول الدكتورة المتخصصة في التغذية سابيه النغر ان للشاي الاخضر خواصا كثيرة منها تلك الخواص المضادة للسرطان والتي يعتقد أنها أكثر فعالية وتنوعا مما يتنبأ به العلماء أنفسهم، فهم يعلمون بان الشاي الاخضر يحتوى على مضادات الأكسدة التي قد يكون لها تأثير وقائي ضد السرطان لكنه تم حاليا اكتشاف ان مركبات كيمائية موجود في هذا النوع من الشاي تعمل على غلق الجزيء الاساسي الذي يمكنه ان يكون له دور ملحوظ في تطور السرطان، هذا الجزيء المعروف باسم مستقبل أريل هيدرو كاربونAH له القدرة على تفعيل المورثات( الجينات) لكن ليس دائما بطريقة ايجابية. فدخان التبغ والديأوكسينات، خاصة، تعمل على اضطراب عمل هذا الجزيء وظيفيا ومن المحتمل انه يؤدي الى احداث نشاط جيني مؤذ.
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });مادتان كيميائيتان
وتوصل الباحثون في هذه المؤسسة الى اكتشاف مادتين كيميائيتين في الشاي الاخضر تقومان بتثبيط نشاط مستقبلات الAH. هاتان المادتان تشبهان مركبات تدعي فلافونويدزFlavonoids الموجودة في البروكولي ( القرنبيط الاخضر) والملفوف والعنب والمعروفة بخواصها المضادة للسرطان. وبرأي الطبيبة الالمانية ان التأثير المضاد للسرطان للمركبات الموجودة في الشاي الاخضر يتم بآليات مختلفة، وما تم التوصل اليه ان تلك المواد قد عملت في تعطيل عمل مستقبلات AH في الخلايا السرطانية عند فئران المختبر، والنتائج الاولوية أشارت الى النتائج نفسها في الخلايا البشرية.
العامل الحاسم
مع ذلك يتحفظ العلماء بعض الشيء، حيث يعتقدون ان النتائج في المختبرات لا تترجم بالضرورة بنفس الصورة في الحياة اليومية، فالعامل الحاسم في ذلك هو كيفية تفكك الشاي الاخضر داخل الجسم، اضافة الى ان هناك الكثير من الفوارق بين أنواع الشاي الأخضر المختلفة، كما وان اسباب السرطان مازالت معقدة وكل من التغذية والمورثات له تأثيره الذي يتضافر مع الاخر ليؤثر في امكانية تطور المرض. لكن ما ثبت الان ان الشاي الاخضر يخفف من نسبة الاصابة بالتهابات المفاصل الرثياني ويساهم خفض نسبة الكولسترول في الدم. ودفعت فوائد الشاي الاخضر مصانع في اليابان والصين الى انتاجه على شكل كبسولات بدأت تباع ايضا الصيدلات الالمانية، فبدلا من شرب فنجان الشاي يمكن ابتلاعه مع قليل من الماء.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio