لحم معسل بالبصل الأحمر رائحتها:تفتح الشهية

المقادير:

- كيلو غرام لحم بقر

- 5 كيلو غرامات بصل أحمر

- 5 ملاعق كبيرة صلصة الصوجا

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- ملعقتان صغيرتان سكر أسمر

- 4 ملاعق زيت

- فص ثوم

- شرائح زنجبيل طري

- عصير الحامض

- بقدونس مقطع

- ملح + إبزار

 التحضير:

- أعدي الصلصة بمزج صلصة الصوجا والزنجبيل والثوم المقشر والمفروم وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والسكر.

- ضعي اللحم وسط المزيج في الثلاجة واتركيه لمدة 12 ساعة مع التقليب بين الفينة والأخرى.

- قشري البصل وقطعيه إلى دوائر، واسكبي عليه الزيت والملح والإبزار وعصير الحامض ثم ضعيه في إناء على نار متوسطة الحرارة واتركيه يطهى لمدة 35 دقيقة مع التقليب.

- أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيه في صفيحة فرن واشويه في الفرن مع الحرص على سقيه بالمزيج الذي وضع فيه بين الفينة والأخرى لمدة 20 دقيقة.

- قدمي اللم رفقة البصل وانثري البقدونس المفروم ساخنا.