كاسترد بالشوكولاطة وزبدة الفستق:طعمها لذيذ جربيها

المقادير:

- كوب ونصف الكوب من الكريما المخفوقة.

- نصف كوب حليب.

- ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من السكّر.

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- صفار 5 بيضات مخفوقة.

- 150 غراماً من الشوكولاطة بالحليب.

- كوبان من برش زبدة الفستق بالشوكولاطة.

- عود فانيلا.

- نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر.

- 4 أوراق نعناع.

 

صورة توضيحية

التحضير:

- سخّني الفرن على حرارة 350 درجة.

- أخلطي كوباً وربع الكوب من الكريما والحليب مع ملعقة كبيرة من السكّر في وعاء صغير وضعيه على النار حتى يغلي تقريباً.

- في وعاء آخر، أخفقي كمية قليلة من الخليط الساخن مع صفار البيض وسخّنيه قليلاً واسكبيه مجدداً في الكمية المتبقية من خليط الحليب والكريما.

- أضيفي الشوكولاطة بالحليب إلى الخليط ودعيه يذوب حوالى دقيقة تقريباً. حرّكي الخليط قبل سكبه.

- ضعي الخليط في مصفاة ثم قسّميه على ستة قوالب صغيرة.

- أضيفي إلى القوالب كوباً ونصف الكوب من برش الزبدة بالشوكولاطة.

- ضعي القوالب في صينيّة خَبز كبيرة واملئيها بالماء الساخن حتى علوّ الخليط الموجود في القوالب. غطّيها بورق الألمنيوم ثم اخبزيها 35 دقيقة تقريباً.

- إرفعي القوالب الصغيرة من الصينية، ثم رشي عليها نصف كوب الزبدة بالشوكولاطة المتبقّي. دعي الحلوى تبرد في الثلاجة حوالي ساعتين.

- أخفقي ربع كوب الكريما المتبقّي مع نصف ملعقة سكّر كبيرة في وعاء لتزداد سماكة الخليط.

- قطّعي عود الفانيلا بشكل مستطيل ثم انزعي منه اللبّ واخلطيه مع الملح. أضيفي ملعقة من الكريما المخفوقة إلى كل قالب كاسترد.

زيّني الحلوى بملح الفانيلا ثم رشّي عليها ورق النعناع.