شرائح السمك بالبندورة والأعشاب:تذوقي طعمها

المقادير:

- 4 شرائح سمك

- 800 غ بندورة صغيرة جدا

- 6 فصوص ثوم

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- أوراق زعتر طري مقطع

- القليل من التحميرة

- خل البالسميك

- زيت زيتون

- ملح + إبزار

صورة توضيحية

 التحضير:

- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. في مقلاة مرري الثوم المقشر والمفروم في ملعقة زيت لبضع ثوان.

- أضيفي البندورة واتركيها تطهى على نار هادئة جدا لمدة 3 دقائق. وتبلي بالملح والإبزار.

- أضيفي التحميرة وحوالي ملعقة كبيرة من خل البالسميك واتركيها تطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.

- أزيلي المقلاة وأضيفي أوراق الزعتر.

- ضعي شرائح الميرلان في صفيحة فرن ورشي القليل من زيت الزيتون والإبزار والملح، أدخليه إلى الفرن لمدة 8 دقائق.

- أخرجي الصفيحة وأزيلي شرائح السمك ووزعيها على أطباق التقديم، ثم أضيفي البندورة بنكهة البالسميك وقدمي الأطباق فورا.