شوربة الخضار بالجبن تفتح الشهية في فصل الشتاء

المقادير:

- 3 حبات بطاطا

- حبتا جزر

- حبتا لفت

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- حبتا كراث

- حبة بصل

- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- ملعقتان كبيرتان من القشدة الكثيفة

- ملح + الفلفل الأسود

التحضير:

- قشري البصل والكراث إلى شرائح رفيعة جدا، وقشري الخضار وقطعيها إلى قطع.

- سخني ملعقتي زيت في طنجرة، أضيفي البصل والكراث، الجزر واللفت، ثم البطاطا، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.

- أضيفي لترين من الماء واخلطي واتركي الجميع يطهى لمدة 30 دقيقة.

- اخلطي الجميع في خلاط كهربائي، ثم أعيدي المزيج إلى الطنجرة وأضيفي القشدة واخلطي، سخني الشوربة قبل مرحلة التقديم النهائي.