غرتان البروكولي والجبن الأزرق وصفة سريعة التحضير

المقادير:

- زهرة بروكولي

- 160 غ من الجبن الأزرق

- جبنة  مفتتة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 20 غ من الدقيق الأبيض

- 20 غ زبدة ذائبة

- 20 سل من الحليب

- 4 عروش حبق مقطعة

- 10 عروش ثوم قصبي مقطع

- ملح

التحضير:

- سخني الفرن على درجة حرارة مئوية تصل إلى 180، وادهني القالب بالزبدة.

- نظفي زهرة البروكولي وقطعيها إلى أزهار صغيرة وانقعيها في ماء مملح ومغلى لمدة 8 دقائق على نار متوسطة الحرارة، ثم قطريها جيدا.

- إخلطي الدقيق والزبدة لمدة دقيقتين مع التحريك، أضيفي الحليب واستمري في التحريك حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان، واتركيه حتى تصير الصلصة ثخينة.

- تبلي بالملح وأضيفي الجبن الأزرق والأعشاب.

- ضعي قطع البروكولي في قالب الفرن، ثم أفرغي الصلصة وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.