كالينولي باللحم المفروم اكلة غريبة ولكنها لذيذة

المقادير:

طريقة الرقائق :

كوب دقيق

1/4 كوب زيت

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2بيض

كوب حليب

1/2 كوب ماء

قليل من البقدونس مفروم

 

مقادير البشاميل :

حليب يغلي على النار

جوزة الطيب

ملح

زبده سائحه

الدقيق

صوص البندورة :

بصل مفروم

ثوم مفروم

طماطم مقطعه قطع صغيره

قليل من ألأعشاب المختاره

اللحم المفروم:

بصل مفروم

ثوم مفروم

ملح

فلفل اسود

قليل من معجون البندورة

الطريقة:

- لعمل الكالينولي(كوب دقيق+1/4 كوب زيت +2بيض+كوب حليب+1/2 كوب ماء+ قليل من البقدونس مفروم)

- يخلط جميع المقادير جيدا ويعمل أقراص دائره في مقلى تيفال متوسط على نار هادئه بدون ااضافة زيت او زبده مثل عجينة الكرب

- لعمل الباشمل(حليب يغلي على النار + جوزة الطيب+ ملح +زبده سائحه مع الدقيق يربط قليلا حتى يستوي )

- صوص البندورة (بصل مفروم + ثوم مفروم + طماطم مقطعه قطع صغيره+ قليل من ألأعشاب المختاره).

-اللحم المفروم( بصل مفروم +ثوم مفروم على النار نضيف اللحم ونعصجه جيدا + ملح + فلفل اسود + قليل من معجون البندورة ).

- نحشو العجينه المستويه سابقا باللحم ونلفه ونحضر وعاء زجاجي مستطيل، نضع فيه اولا الصوص البندورة ثم نرص عليه الحشو ثم نصب الباشمال + قليلا من الصوص البندورة وعليه جبنه مبشوره أو جبنة البارميزان.

- وندخلها الفرن لتتحمر وتقدم ساخنه وبالهناء والشفاء.