القريدس بالأناناس..وصفة بحرية شهية ولذيذة

المقادير:

- 20 حبة روبيان (القريدس) نيئة مع الذيل، مذوبة إذا كانت مثلجة.

- علبة (566 غراماً تقريباً) من الأناناس المقطع مع عصيره.

- ½ كوب من زيت الزيتون الصافي.

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- ملعقتان كبيرتان من عصير الأناناس (من العصير الموجود في علبة الأناناس).

- ملعقة كبيرة من العسل.

- ملعقة كبيرة من خل الرز.

- ¼ ملعقة صغيرة من الملح و1/4 ملعقة صغيرة من بودرة البهارات الخمسة.

- كيس (225 غراماً تقريباً) من الخضار الخضراء المتنوعة الطازجة.

- ½ كوب من النعناع الطازج المفروم، ونصف كوب من النودلز الصيني المقلي، أو بحسب الذوق.

التحضير:

- ضعي الروبيان وقطع الأناناس على أسياخ معدنية منفصلة ثم ضعيها جانباً.

- امزجي الزيت، عصير الأناناس، العسل، خل الرز، الملح وبودرة البهارات الخمسة في كوب قياس.

- سخني الفرن على حرارة مرتفعة. اسكبي 3 ملاعق كبيرة تقريباً من خليط الزيت والخل في قالب.

- ادهني الروبيان والأناناس بهذا الخليط (ملاحظة: تخلصي من أي كمية فائضة من الخليط لأنها احتكت بالسمك النيء).

- اشوي الأسياخ إلى أن يغمق لون الروبيان ويصبح طعم قطع الأناناس أشبه بطعم الكاراميل، لمدة 3 إلى 5 دقائق.

- قسمي الخضار الخضراء على أربعة أطباق قليلة العمق؛ رشي فوق كل طبق ملعقتين كبيرتين من النعناع.

- قسمي الروبيان والأناناس على كل طبق، غطيهما بالنودلز. أسكبي فوق الأطباق الكمية المتبقية من الصلصة.