ارز بالباشاميل وجبة صحية وغير تقليدية ولذيذة..جربيها

المقادير:

1/2 كيلو ارز مطبوخ 

1/4 كيلو كوسة مقطعة مربعات

1/4 كيلو بسلة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1/4 كيلو بطاطا مقطعة مكعبات

1/4 كيلو فاصوليا مقطعة قطع صغيرة

2 حبة جزر مقطعة مربعات صغيرة

3 حبات فلفل رومي مقطعة مربعات

1 بصلة مفرومة و1 ملعقة ثوم مفروم

ملح/فلفل/بهار/قرفة

2 ملعقة سمن 4/1 كوب زيت ذرة

صلصة بيضاء و2 ملعقة جبن مبشور

للحشو:

ا كيلو لحمة مفرومة

4 بصلة مفرومة

2 ملعقة سمن

طريقة الحشو:

توضع السمن فى مقلاة على النار و يوضع فوقها البصل ونستمر فى التقليب حتى يصفر اللون بعدها نضع اللحم مع التقليب حتى تستوي ثم نضع الملح والفلفل وملعقة قرفة

طريقة الخضار:

توضع مقلاة كبيرة على النار ويوضع فوقها الزيت والسمن ويحمر فيها مقدار البصل والثوم حت يصفر الوجة.

توضع الخضروات اعلاة  ونستمر في القليب لمدة 10 دقائق.

نضع فوقها الملح و البهار.

نضع 2/1 كوب ماء ويترك المقدار على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

بعدها نضع اللحم السابع عملة مع التقليب حتى يمتزج الخليط

نحضر صينية فرن كبيرة وتدهن بالسمن.

يفرش 2/1 مقدار الرز في الصينية بحيث لا يزيد عن 3 سم.

يوضع خليط الخضار واللحم بأكملة .

نضع باقي مقدار الارز في الصينية ويغطى المقدار بالصلصة البييضاء والجبن المبشور ويوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجة بعدها نخرج الصينية من الفرن ونقسمها الى مربعات وتقدم ساخنة و بالهنا والشفا.