عجة الجبن أعديها لوجبة فطور..شهية وصحية

المكونات :

رشة قرفة

رشة كمون

4 حبة ببيض

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

زيت نباتي للقلي

رشة فلفل أحمر حار

¼ كوب بصل أخضر 

¼ كوب بقدونس مفروم

1 بصلة متوسطة الحجم

3 حبة كوسه متوسطة الحجم

1 ملعقة صغيرة نعناع جاف

½ كوب جبن الشيدر المبشور 

4 ملعقة كبيرة طحين (دقيق)

طريقة التحضير :

* تغسل الكوسه ثم تبشر ويرش عليها القليل من الملح‫

* يسخرج العصارة (المياه الزائدة) من الكوسه المبشورة بعصرها جيداً بين يدين

* يفرم البصل ناعماً ثم يفرم البصل الأخضر والبقدونس‫

* في وعاء توضع الكوسه المبشورة، البقدونس، البصل الأخضر، جبن الشيدر، الطحين، وجميع البهارات، النعناع الجاف، البيض، الملح والفلفل الأسود‫‬ ويخلط جيداً‬

* يحمى الزيت‬ ويوضع مقدار ملعقة كبيرة من الخليط بإستخدام ملعقة طعام ويقلى في الزيت يكرر ذلك إلى إتنهاء الكمية‫

* تقلب من الجانبين إلى ان تصبح ذهبية اللون ثم توضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد وتقدم ساخنة .