فلفل رومي محشي باللحم والجبنة..جميلة المنظر وشهية

المكونات :

½ ملعقة قرفة

3 كوب مرق دجاج

1 ملعقة صغيرة ملح

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

500 غرام لحم مفروم

½ ملعقة فلفل أحمر حلو

1 ملعقة صغيرة كمون 

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

100 غرام صنوبر محمص

1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار 

2 حبة بصل متوسط الحجم، مقطع إلى مربعات

½ كوب جبن الشيدر مقطعة إلى مكعبات صغيرة

2 حبة بندورة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مربعات 

6 حبات فلفل رومي ملون (أخضر، أصفر أحمر أو لون واحد) 

 

طريقة التحضير :

* يسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية

* يقطع رأس الفلفل الرومي حتى يصبح مثل الغطاء

* ينظف من البذور ويغسل جيداً

* في الوعاء يوضع اللحم والبصل والبندورة وجبن الشيدر والصنوبر والملح والفلفل الأسود وباقي التوابل ويمزج جيداً

* يحشى الفلفل الرومي بمزيج اللحم ثم يوضع غطاء الفلفل (الرأس)

* يرتب الفلفل الرومي المحشي جنباً إلى جنب في صينية الفرن

* يضاف مرق الدجاج ويغطى بورقة من الألومنيوم ويوضع في الفرن

* يطهى لحوالي 40-60 دقيقة إلى أن يطرى.