طبقنا اليوم غير كل يوم : بطاطا بالأعشاب

المقادير:

1 كيلو بطاطا حجم كبير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)

1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون

 ملح وفلفل

 

طريقة التحضير:

* تُغسل البطاطا وتُقشر وتُقطع إلى أصابع بسُمك حوالي 2/1 1 سنتيمتر.

* تُنقع البطاطا في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم تُرفع وتُجفف جيداً.

* يُخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويُضاف الزعتر والبابريكا والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً.

* تُوضع أصابع البطاطس في الخليط السابق و تُغطى وتُترك في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل.

* يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

* تُفرد أصابع البطاطا وتُوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.

* تُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.