الأرز مع القرع الجلاطي والمكسرات..صحة وهنا

المقادير:

- ملح

- 4 ملاعق زبيب

- 2 بصل مكعبات

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- حفنة نعنع مقطعة

- 1/2 ملعقة فلفل اسود

- 4 ملاعق زيت زيتون

- 2 ملاعق قرفة مطحونة

- 5 أكواب من أرز الياسمين

- 4 ملاعق لوز مقطع ومحمص

- 1 ملعقة عسل - من " يد مردخاي "

- 1 قرع جلاطي مقطعة ل 1/2 سم ، مع القشرة

طريقة التحضير :

- نضع 2 لتر ماء في وعاء مع ملعقة ملح ، ونطبخ الارز.

- نضع ملعقتان من زيت الزيتون ثم البصل والعسل والقرفة في المقلى .

- نضع البصل في وعاء ونخلطه بزيت زيتون ثم نضيق قرع الجلاطي ، الملح والفلفل ونخلط جيدا.

- ثم نضيف عليهم 1/2 كوب ماء ونضعهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة . ومن بعدها نضيف الارز ، البصل والزبيب والنعنع ونخلطهم جيدا . ثم نطفئ النار ونضيف اللوز للتزيين.

* المقادير تكفي لـ 6 أشخاص.