عين سبنيورية وجبة تونسية فخمة فقط لزوار العرب

* المقادير:

- 250 غرام اسكالوب شريحة واحدة بسمك 0.5 سم.

- 4 بيضات مسلوقة

- ملعقة بقدونس مفروم

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- ملعقة صغيرة بهارات

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- جبن مبروش

- ورق الألومنيوم للف

- 1/2 لتر (2 كوب) ماء 

* طريقة التحضير: 

- تطرح شريحة الاسكالوب على ورقة الألومنيوم.

- ترش فوقها البهارات والبقدونس والملح والجبن المبروش.

- نضع عليها البيضات المسلوقة الواحدة بجانب الأخرى بشكل أفقي.

- نلفّ شريحة الاسكالوب على المكونات التي بداخلها بورق الألمنيوم ثم يقع ربطها جيداً.

- توضع في طبق الفرن مع 1/2 لتر من الماء ثم تطهى لمدة نصف ساعة.

- تقص في شكل شرائح وتقدّم كمفتحات مع السلطة وبالشفاء والهناء.

* مدة الطهي: 30 دقيقة

* الكمية تكفي: 6 أشخاص

* مدة التحضير: 15 دقيقة