السمك المقلي على الطريقة الهندية..وجبة غريبة وشهية

* المقادير:

- 4 إلى 6 معالق نشاء

- 8 إلى 10 معالق ماء

- 1و1/2 أو 2 كوب زيت للقلي

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 1 كيلو سمك منظف ومغسول

- 1 ملعقة طعام ثوم مبشور أو مدقوق

- 25 غرام أو ملعقتين طعام بهارات السمك (مثلا: فلفل أحمر، ثوم، كزبرة، كركم، زنجبيل، ورق حلبة، قرفة، قرنفل، هيل)

* طريقة التحضير:

- يذوب النشا في الماء.

- يتبل السمك ببهارات السمك وملعقة من الثوم المدقوق وخليط النشا ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب السمك التتبيلة. .

- يحمى الزيت ثم يقلى السمك في الزيت حتى يصبح لونه بني فاتح. 

- يقدم مع السلطة والبطاطا المقلية وبالهناء والعافية.

* مدة الطهي: 25 دقيقة

* مدة التحضير: 15 دقيقة