الدجاج المحشو بالفواكه المجففة.. شهي وطعم مميز

المقادير :

* 1 جزر مقطع الى مكعبات صغيرة

* 6-8 فقع

* 1 باتروزيليا مقطعة الى مكعبات صغيرة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

* 1 بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة

* 2 ساق سالاري مقطعة الى مكعبات صغيرة

* 8-10 شرائح مشمش مجفف

* 6-8 بروميا مجففة مقطعة

* 1 بصل مقطعة الى مكعبات صغيرة

* 3 اوراق من اكليل الجبل - روزمارين

* حفنة من اوراق النعنع

* حفنة من اوراق الشمير

* 1/2 ملعقة ملح

* 3 ملاعق من زيت الزيتون

للصلصة :

4 ملاعق من مربلا البروميا

2 ملاعق زيت زيتون

3 ملاعق عسل 14 ملعقة فلفل اسود

1/4 ملعقة ملح

صورة توضيحية

 لتحضير الوصفة :

- نحمر البصل بزيت الزيتون

- ونضيف الجزر ، الفلفل ، الملح ، الباتروزيليا ، الفقع والبطاطا لمدة 5 دقائق على نار هادئة

- ثم نضيف النبيذ

- نضيف 1/2 كوب ماء ، ونتركهم على النار لمدة 15 دقيقة .

- بعدها نضيف السلاري ، المشمش المجفف ، النعنع والشمير ونحرك جيدا ثم نطفئ النار .

- بعدا تبرد الحشوة ، نحشي بها الدجاج ، ونغلقها بمساعدة خيط .

- ندهن عليها الصلصة ونضعها في الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة مع تقليب مستمر ، حرارة 200.