عجينة الفانيليا المدورة الشهية واللذيذة

المقادير:

- 400غ طحين (فرينة)

- 125 غ حليب

- حبتان بيض

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 125 غ زبدة طرية

- رشة ملح

- 70 غ سكر

- ملعقتان خميرة جافة

- ملعقة كبيرة ماء الورد

- سكر فانيليا

صورة توضيحية

التحضير والإعداد:

- يسخن الحليب على نار هادئة

- في وعاء صغير صعي الخميرة مع القليل من الحليب الدافىءمع إضافة بعض الطحين(50 غ) واعجني جيدا

- اعيدي باقي الحليب إلى النار مع الزبدة والفانيليا حتى تذوب الزبدة

- في وعاء اكبر اخلطي الطحين الباقي مع السكر والملح أضيفي الخميرة (خميرة +حليب+طحين) واعجني جيدا وبسرعة

- اضيفي البيضتان المخفوقتان واعجني

- أصيفي الحليب والزبدة والفالنيليا واعجني جيدا

- كوري العجينة وغطها بمنشفة واتركيها ترتاح وتخمر في مكان دافىء

- مدة ساعة ليتضاعف حجمها

- عندها اعيدي العجن ليخرج كل الهواء

- افرديها على شكل مستطيل ولفيها ثم قطعيها إلى 7 رولات صغيرة واقلبي كل واحدة في الصينية المدهونة بالزيت واتركيها تخمر مرة ثانية ساعتين تقريبا ثم ادهنيهم بأصفر البيض .

- ادخليها الفرن بدرجة 175 مئوية مدة 20 دقيقة .