فطيرة التفاح: أشهى وأطيب وألذ بعد وجبة الافطار

المقادير:

- 5 حبات تفاح

- 70 غرام زبدة

- 1/2 كوب نبيذ ابيض

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 100 غرام سكر بني

المقادير للعجين :

- 100 غرام زبدة

- 90 غرام سكر بني

- 110 غرام زبدة

- 50 غرام طحين اللوز

- 1 بيضة

- 60 غرام جوز بيكان صيني مفروم خشن

- رشة ملح 

صورة توضيحية 

 

طريقة التحضير :

- قشري التفاح ، قطعيها لأنصاف ثم لقطع بسمك 2/1 سم

- قلبي التفاح في مقلاة مع الزبدة على لهب عال اضيفي النبيذ الأبيض والسكر البني حتى تحصلين على تفاح بالكراميل

- بردي التفاح قليلا

- امسحي الصينية الشخصية بالزبدة ورتبي داخلها التفاح

طريقة تحضير العجين :

- اخلطي بالخلاط الكهربائي الزبدة والسكر حتى تحصلين على كريمة

- اضيفي بودرة ( طحين اللوز) اللوز ، الطحين والبيضة

- اخلطي لمدة دقيقة ثم اضيفي الجوز الصيني واخلطي لثانية واحدة فقط

- دعي العجين يستريح لمدة ساعتين

- اصنعي كرات من العجين ( 90-100 غرام للكرة ) رقّي الكرات بمساعدة كفة اليد وضعيها على التفاح

- اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة بدرجة حرارة 190 مئوية

طريقة التقديم:

- إقلبي الصينية الشخصية فوق صحن مسطح حيث العجين على وجه الصحن

- قدميها مع بوظة من الفنيل او اي طعم آخر .