اليك البطاطا المهروسة مع الجبنة بنكهات عديدة

المقادير:

* 2 ملعقة كبيرة زبدة

* 4 إلى 5 حبة بطاطا

* 1 ملعقة كبيرة لبن حليب

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

* 1 كوب جبن الشيدر المبشور

* ملح وفلفل أسود حسب الذوق 

* 4 ملعقة كبيرة كريمة طازجة السائلة 

لعمل بطاطا مهروسة بنكهات مختلفة:

* 2 ملعقة كبيرة خردل حب مجروش

* 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

* 2 ملعقة كبيرة معجون ريحان أخضر (بيستو أخضر)

صورة توضيحية

طريقة التحضير : 

* تسلق البطاطا في قدر كبير الحجم على نار متوسطة مع إضافة ½ ملعقة ملح

* عند الغليان تخفض الحرارة قليلاً ثم ينحى الغطاء عن الإناء ويترك على النار لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة أو إلى أن تطري البطاطا تماماً وتصبح قابلة للهرس

* تصفى البطاطا جيداً وينزع عنها القشر

* تهرس البطاطا في وعاء كبير الحجم ثم يضاف إليها الزبدة والملح والفلفل الأسود

* تضاف كريمة الطازجة والحليب وجبن الشيدر لمزيج البطاطا ويخلط جيداً

ملحوظة: يمكن شوي البطاطا في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح طرية وذلك حسب حجم البطاطا

للحصول على نكهات مختلفة من البطاطا المهروسة:

* توزع كمية خليط البطاطا إلى أربع أطباق

* يضاف البستو الأخضر (معجون الريحان) إلى الكمية الأولى ويمزج جيداً

* يضاف حبوب الخردل المجروش (حبوب المستردة المجورشة) إلى الكمية الثانية ويمزج جيداً

* يضاف البصل الأخضر إلى الكمية الثالثة ويمزج جيداً

* وهكذا يحصل على أربع نكهات مختلفة من البطاطا المهروسة مع جبن الشيدر