وصفة رمضان:الأرز مع القرع الجلاطي والمكسرات

- المقادير:

5 أكواب من أرز الياسمين

1 قرع جلاطي مقطعة ل 1/2 سم ، مع القشرة

2 بصل مكعبات

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

4 ملاعق لوز مقطع ومحمص

4 ملاعق زبيب

1 ملعقة عسل -

2 ملاعق قرفة مطحونة

4 ملاعق زيت زيتون

ملح

1/2 ملعقة لفل اسود

حفنة نعنع مقطعة

صورة توضيحية

 طريقة التحضير :

نضع 2 لتر ماء في وعاء مع ملعقة ملح ، ونطبخ الارز . وفي المقلى نضع ملعقتان من زيت الزيتون ثم البصل والعسل والقرفة . ثم نضع البصل في وعاء ونخلطه بزيت زيتون ثم نضيق قرع الجلاطي ، الملح والفلفل ونخلط جيدا.

ثم نضيف عليهم 1/2 كوب ماء ونضعهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة . ومن بعدها نضيف الارز ، البصل والزبيب والنعنع ونخلطهم جيدا . ثم نطفئ النار ونضيف اللوز للتزيين .