دللي عائلتك مع وصفة الباستا الايطالية الشهية

المقادير:

* زيت

* فلفل اسود

* قطعتين من مرقة الدجاج

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

* كمية من البروكلي  

* 2 كوسة مقطعة حلقات

* معكرونة اسباجيتي او باستا

* 2 فلفل بارد مقطعة مثل الجزر

* فلفل احمر ( الدوائر) مدقوق يدويا

* علبة متوسطة جبنة مبشورة

* صدرا دجاج مقطع قطق صغيرة

* 2 جزرة مقطعة بشكل قطع طويله ورفيعه

صورة توضيحية

صوص البندورة:

* فنجانين قهوة ماء

* قطعة واحده من مرقة الدجاج

* 3 حبات بندورة صغيرة

* فلفل حار أخضر او احمر

* ملعقة صغيرة معجون بندورة

* القليل من الفلفل الاسود  والكمون

صلصة البشميل:

* ملح

* ملعقة صغيرة زبدة

* 4 كاسات كبيرة ماء

* 8 ملاعق اكل حليب بودر

* 1 جبن سليس ( شريحه )

* 4 ملاعق أكل طحين جميع الاستعمالات

الطريقة :

*  عمل صوص البندورة: تخلط البندورة مع مقاديرها في الخلاط الكهربائي وتوضع في الطنجرة وتترك على نار هادئه.

*  عمل صلصة الباشميل : يخلط الحليب مع الماء والطحين ونتأكد من ان الطحين قد ذاب تماما وتوضع على النار ويضاف باقي المكونات الى ان تصبح صلصة كثيفة قليلا

* توضع المعكرونه في ماء ساخن وتغلى وتصفى 

*  يوضع الدجاج في طنجرة كبيرة على نار عاليه وفي حال تبخر ماء الدجاج يوضع الزيت ويقلب بأستمرار ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما

* بعد ان ينضج الدجاج يوضع عليه الجزر والبروكلي والفلفل البارد والكوسة وتوضع على نار عاليه مع التحريك المستمر وعلى الفور تضاف قطع مرقة الدجاج والفلفل الاسود مع التحريك المستمر وثم تضاف المعكرونه ونضع الباشميل وصوص البندورة والجبن المبشور على نار عالية مع التحريك المستمر ويضاف الفلفل الاحمر المدقوق وبعدها تترك مغطاة على نار هادئة لمدة لا تزيد عن الخمس دقائق.