شوربة الخضار المغربية تطرق أبواب مائدتكم

المقادير:

-قطعة متوسطة من لحم البقر

-10 حبات جزر

-6 حبات لفت

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

-2 حبات بصل

-3 حبات بندورة

-6 حبات كوسة

-بقدونس

-قليل من الأرز

-قليل من الشعرية

-ملح

-ابزار او بهارات

-كمون او سنوت

-زعفران

-قليل من الزيت

-ماء

الطريقة:

-تنقى الخضار وتفطع قطع صغيرة وتوضع في طنجرة الضغط مع اللحم

-ثم تضاف التوابل والماء لتصلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت

-تقفل الطنجرة بإحكام وتوضع فوق النار لتصلق الخضار

-بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانبا وتطحنين الخضار في طاحونة يدوية

-ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة ثم تضفين الشعرية والأرز

-ضيى شوربة خضار مغربية إلى النار مدة نصف ساعة تقريبا

-ثم قدمي شوربة خضار مغربية ساخنا