لمحبي ألأكلات البحرية: كرات القريدس

* المقادير:

- بقسماط

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- شريحة زنجبيل طازج

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 1 بصلة صغيرة مفرومة

- 1 كيلو جرام قريدس مقشر

* طريقة التحضير:

- يسلق القريدس في قليل من الماء , ثم يفرم مع البصل والزنجبيل الطازج .

- يضاف الملح , ويشكل القريدس على شكل كرات , ثم يغطى بالبيض ثم الدقيق , ثم يغطي مرة أخرى في البيض ويغطى بالبقسماط .

- يقلى في زيت عميق متوسط الحرارة حتى يصبح لونه ذهبي .