أشهى وأطيب حلويات موقع العرب: الجيلي الابيض

* المقادير:

- 3 كوب حليب

- كوب ونصف سكر

- 1 كوب قشدة طازجة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 5 بيضات (الصفار فقط)

- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الجيلاتين

- علبة كوكتيل فواكه أو فواكه طازجة منوعة

* طريقة التحضير:

- يخفق صفار البيض مع السكر , ثم يصب 2 كوب حليب مغلي ببطء فوق المزيج , يحرك الكل ويترك ليبرد .

- يذوب الجيلاتين في كوب من الحليب الفاتر , ثم يمزج خليط الجيلاتين مع خليط الحليب البارد .

- تضاف القشدة الطازجة , ويصفى كوكتيل الفاكهة من العصير ويضاف إلى المزيج , حين يبرد المزيج يسكب في قالب مدهون بالزيت النباتي .

- يحفظ المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يجمد ثم يترك في البراد ويقلب رأسا على عقب .

يزين الجيلي بالفاكهة .