سلطة موقع العرب ليوم صحي: البطاطا والنقانق

* المقادير:

- ملعقة ليمون

- ملعقة خردل

- حبة شمندر قطع

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 350 جم نقانق مقطع

- فلفل احمر حار مقطع

- 4 ملاعق زيت زيتون

- 700 جم بطاطا مقشرة

- 4 فروع كرفس شرائح رفيعة

- حبة بصل أحم صغيرة مقطعة

* طريقة التحضير: 

- اسلقي حبات البطاطا إلى إن تنضج , اتركيها حتى تبرد قليلا , وقطعيها شرائح ثم ضعيها في صحن التقديم .

- ضعي في طبق آخر زيت الزيتون والبصل المقطع والخردل وعصير الليمون والفلفل الأحمر , امزجي الخليط جيدا وأضيفيه إلى البطاطا .

- اطبخي النقانق وقطعيها إلى قطع رفيعة بعد إن تنضج , ثم أضيفيها إلى البطاطا وزينيها بالكرفس والشمندر المقطع وأوراق النعناع والجرجير .