مطبخ العرب يقدم لكم: بطاطا بالبيض

المقادير:

3 بيض

450 جرام بطاطا

بصلة مقطعة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح

جبنة أي نوع تفضلون

سن ثوم

ملح

فلفل أسمر

كمون

زيت

الطريقة:

- تسلق البطاطا مع الملح والثوم ثم تصفى

- يشوح البصل في الزيت دون تحمير تماماً

- يضاف الفلفل مع التقليب

- يضاف البطاطا مع الكمون. تهدأ النار تماماً حتى تتشرب الكمون

- يضاف البيض المخفوق بالملح والفلفل الأسمر

- تضاف الجبن ويغطى الوعاء حتى تمام النضج- تؤكل بفردها أو مع خبز .. وبالهناء